Vorspeisen: Maultaschensuppe, Blattsalat, Karttoffel-Gurkensalat; Paprika-Hähnchenbruststreifen, gebratene Garnelen, rosa gebratener Rinderrücken, Schweizer Wurstsalat aus Fleischkäse und Allgäuer Käse, Feines Vesperbrettle mit Bierobazda - Käse - Kabanossi - Pfefferbeißer - Schwarzwälder Schinken und Älbler Bauernbrot, Käsbrettle von Biokäse mit Bierobazda - Nüssen und Älbler Bauernbrot, Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Staufenrind mit Trollingersauce und Spätzle, Wiener Schnitzel vom Staufener-Schweinerücken, Schwäbische Maultaschen mit Zwiebel-Speckschmalze in der Brühe, Kräuterspätzle mit Bergkäse und geschmolzenen Zwiebeln, Spinat und Frischkäse Panzerotti; Dessert: Apfelküchle